Hand-individuell statt industriell

Hofeigene Bio-Geflügelspezialitäten aus unserer Manufaktur

Auf dem Brunnenhof verarbeiten wir unsere hofeigenen Erzeugnisse und stellen handwerklich feine Geflügelspezialitäten, wie zum Beispiel Puten-Schnitzel, aber auch mariniertes Grillfleisch, wie zum Beispiel unser Landgockel-Fingerfood, her.

Über die Jahre haben wir ein regionales Netzwerk aufgebaut. Für unsere Bio-Geflügelwurstspezialitäten, wie zum Beispiel unsere Geflügel-Wienerle, arbeiten wir eng mit einem schwäbischen Bioland-Metzger zusammen. Unsere ergänzenden Produkte, wie zum Beispiel der Geflügel-Fond für Suppen, stellt Martin Berstecher, Koch und Inhaber des bio-zertifizierten Restaurants rotermohn in Unterregenbach, exklusiv für uns her.