Unsere Qualität - mehr als Bio

Bio-Qualität und artgerechte Haltung aus Überzeugung

Demonstrationsbetrieb seit 2008

Mutig und voller Pioniergeist entwickelte Familie Noz ein erfolgreiches Konzept zur Aufzucht von Landgockelküken. Dafür und für seine Pionierleistungen in der wesensgerechten Geflügelhaltung ist der Brunnenhof seit 2008 ein Demonstrationsbetrieb des ökologischen Landbaus.

Tiergerechte Haltung

Auf Streuobstwiesen und in Folienhäusern, mit der Möglichkeit zum Weidegang, werden Puten und Landgockel in unterschiedlichsten Altersgruppen gehalten. Von Beginn an setzen Caroline von Wistinghausen-Noz und Landwirt Maik Noz alles daran, die Tiere auch selbst aufzuziehen.

Tiergerechte Haltung bedeutet auf dem Brunnenhof auch, dass die Tiere Getreide vom eigenen Betrieb und von Öko-Betrieben aus der Umgebung erhalten. Ergänzend bekommt das Geflügel pelletiertes Demeter-Geflügelmastkorn von der nahen Kaisermühle.

Einzigartige Demeter Freilandhaltung

Der Brunnenhof wurde 2006 für Vorbildliche Tierhaltung mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ausgezeichnet.

Die überdurchschnittliche lange Haltung und Fütterung unseres Geflügels ermöglicht ein gesundes Wachstum der Tiere und eine besondere Reife des Fleisches. Die Geflügelhaltung vom Küken über die Jungtieraufzucht bis zur Vermarktung aus einer Hand gilt als eine Besonderheit.

Familie von Wistinghausen-Noz und ihre Mitarbeiter legen auch bei der Verarbeitung des Fleisches in der hofeigenen Manufaktur Wert auf gutes Handwerk, Bio-Standard und feine Rezepturen.

Unsere Geflügelspezialitäten sind grundsätzlich demeter-zertifiziert, nur bei Nicht-Verfügbarkeit behalten wir uns vor, von Bio-Verbands-Partnerbetrieben aus unserem eigenen Netzwerk, bio-zertifiziertes Geflügel zuzukaufen.